挑对时间吃优格!通便、健骨还能长肌肉

2020-07-11    收藏361
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优格,是众所週知的健康食品,根据乳酸菌菌种的不同,有活化NK细胞、预防流感感冒、远离胃溃疡及胃癌、降低血中尿酸值等多种功效。然而该如何正确食用才能将优格的功效发挥到最大值?
你是个喜爱尝鲜,每天都吃不同品牌优格的人吗?亚洲乳酸菌联会会长、东北大学研究所农学研究科教授斋藤忠夫表示,每种优格含有的乳酸菌菌种成分比例不同,为了能让乳酸菌好好作用,建议同一品牌的优格至少食用1周以上,才看得到成效。若觉得不适合自己的话,再换别的品牌试试看。
优格什幺时候吃最有效?看症状决定
基本上优格不管什幺时候吃都会确实作用到肠道,因此不必拘泥于一定要哪个时间吃才行。不过根据自身需求,稍稍改变一下食用时间,效果更为显着!
便秘:有排便不顺困扰的人,建议睡前1~2小时吃。如此一来睡眠中时乳酸菌会抵达小肠,帮助击退扫除坏菌,调整肠道环境,隔天通便更顺畅。
健骨:优格富含钙质,且乳酸能促进钙质吸收,趁着饭前空腹时食用,有助身体更能充分获取,达到强壮骨骼的效果。
增加肌肉:优格含有促使肌肉成长的白胺酸,建议跑完步或做完肌肉训练等运动后30分钟内食用,可加速蛋白质合成,雕塑健康体态。
自製优格健康又便宜?小心越吃越糟
有一阵子十分流行在家自製优格,只要一个电锅,就能轻鬆在家享用。可是斋藤忠夫提醒,自己做优格常因为製作过程中感染,或是保存不良,导致内部杂菌滋生,吃下肚不仅无益
身体健康,还有可能吃坏肚子,因此最好还是购买厂商生产的优格,卫生又安全。若真的想自己动手做的话,请务必把握以下原则:
1.确实清洁双手。
2.盛装的容器及汤匙一定要煮沸杀菌。
3.牛奶先加热到65度C,冷却后再使用。
4.发酵中时千万不要打开盖子,以免空气中的细菌混入。
5.3天内食用完毕。


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